婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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值得一提的是酒店位置很好，周围没有很高的建筑物，而且虽然临街却一点都不吵，对面是国家羽毛球训练基地，环境没的说呀！一楼前台服务很热情，很周到！距离金沙滩也很近，开车2-3分钟就到了。在市内转了好几圈，选择住在开发区简直太明智了，因为我们是开着车子，所以觉得住在那里很舒服，停车场也很宽阔。总的说来觉得很棒。特别是二楼餐厅，海鲜不贵且很好吃，不比金沙滩那边的顺水人情酒楼贵，虾两吃还比那边一斤便宜10块，蘸的汁味道特别棒！鲁菜也很好吃，有一个草鱼还是黑鱼溜的片味道特好！还有海胆羹，经济又好吃，都说山东人热情好客，在这个酒店体现的特别多！下次还会来这里住！
会员6916：好评
位置比较偏很不好找,卫生服务都很不错,设施齐全,性价比较好.
graybaby：好评
很安静,特别推荐酒店自己养的鹿宴. 让人相当恼火的是酒店的服务:预定3间2晚一间一晚,住一晚的同事走后房卡交前台居然没给办退房,酒店打扫卫生和送果盘送早餐卷也应该发现房间什么都没有了吧?服务意识太差,最后退房走人多交一晚房费,懒得争执...